當心呢八種東西

當心呢八種東西

一、皮蛋： 
一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中毒，同時，還會造成身體內鈣質的流失。

二、臭豆腐： 
臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮， 以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

三、味精： 
每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。

四、菠菜： 
菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏（再次印證飲食以均衡為要，不過量與少食）。

五、豬肝：
1公斤的豬肝，其含膽固醇高達400毫克以上，而一個人若攝入過多的膽固醇，會導致動脈硬化。

六、烤肉：
由於烤肉在燻烤過程中會產生如「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。

七、醃菜：
醃菜若製作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。

八、油條︰
油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用

YSWong
2013年9月2日